Ingrédients en poudre

Les ingrédients en poudre sont généralement utilisés dans l’industrie agroalimentaire ainsi que dans d’autres industries de production où ils ont un impact direct sur la qualité de l’air intérieur. Les installations dans lesquelles les ingrédients en poudre sont manipulés possèdent souvent une charge de particules élevée, accompagnée de coûts élevés pour le nettoyage et l’entretien des équipements. La mauvaise qualité de l’air peut rendre difficile l’obtention des normes de propreté technique. La contamination des produits et la propagation des spores de moisissures sont d’autres défis difficiles, préjudiciables à la qualité et à la durée de conservation des produits ainsi qu’à la santé des consommateurs. Lorsqu’ils sont inhalés, les ingrédients en poudre causent de graves problèmes de santé, à court et à long terme. Il peut s’agir entre autres de problèmes respiratoires, d’allergies, de maladies cardiovasculaires, ou encore du cancer du poumon. La présence dans l’air d’une grande concentration de particules provenant d’ingrédients en poudre représente également un grave risque d’explosion et d’incendie, en particulier dans les boulangeries.