Składniki w proszku

W wielu przypadkach składniki w proszku są stosowane w branży produkcji żywności i napojów, a także w innych branżach produkcyjnych. Mają wtedy bezpośredni wpływ na jakość powietrza w pomieszczeniach. W obiektach, w których wykorzystuje się składniki w proszku, często występuje wysoki poziom zapylenia, co wiąże się z wysokimi kosztami czyszczenia i serwisowania sprzętu. Niska jakość powietrza może utrudnić osiągnięcie standardów czystości technologicznej. Zanieczyszczenie produktów i rozprzestrzenianie się zarodników pleśni to inne poważne problemy, które obniżają jakość oraz trwałość produktów, a także zagrażają zdrowiu konsumentów. Składniki w proszku, które przedostają się do dróg oddechowych powodują poważne problemy zdrowotne, zarówno w perspektywie krótko-, jak i długofalowej. Mogą wywoływać schorzenia układu oddechowego, alergie, choroby układu krążenia i raka płuc. Zawieszenie dużych ilości cząsteczek proszku w powietrzu wiąże się również z poważnym zagrożeniem wybuchem lub pożarem, zwłaszcza w piekarniach.